薰生活

每到快餐店都会点个卷心菜沙拉（coleslaw）来吃。 其实热量还满高的，如果自己做的话， 热量比较可以控制。

薰以为这道沙拉做法超难的，原来并不喔。 那天薰又再误打误撞的弄了个美味沙拉， 第一次做的时候，热量还满高的， 因为不知这沙拉是要一些时间泡制的，怎么吃也没味道，所以在做的时候蛋黄酱加多了。 薰做了几次，现在算上手了。 通常薰会在前一天晚上做好，隔天早上就已经入味，可以食用了。

在这儿和大家分享薰的食谱，因为家里只得薰和CV两 人，所以做的量没有太多，免得蔬菜营养流失，最好能在两天内吃完。

包菜/卷心菜沙拉(Coleslaw) 做法：

材料：

中型卷心菜半颗

小型红萝卜一颗

橄榄油少许

蛋黄酱少许(mayonnaise)

Coleslaw 专用沙拉酱适量 (coleslaw salad dressing)(如没有，用普通的也行)

酸柑 2 ～3颗（不爱酸味的朋友，可只用一颗酸柑或用半颗柠檬代替）

胡椒粉适量 (喜欢胡椒的朋友，放多点也没关系， 薰超爱的)

做法：

1)  蔬菜洗净、记得去除农药。

2)  卷心菜切丝，切得细一些更好。 红萝卜去皮刨丝。

3)  把卷心菜丝和萝卜丝盛入大碗里，加入酸柑或柠檬汁混合。

4)  拌入橄榄油、蛋黄酱、专用沙拉酱，最后洒入胡椒粉混合。

5)  盛入密封的保鲜容器，放进冰箱过一晚或待入味后食用。